Umbi bibit telah disimpan 2-3 bulan setelah panen
Ukuran bibit 3-4 gram/umbi, bentuk umbi bulat, kulit umbi mengkilat dan tidak luka
Untuk 1 ha diperlukan bibit 2,5 - 3 ton
Kultivar yang dianjurkan : Bima Brebes, Medan, Maja Cipanas, Keling, Kuning Gombong dan Sumenep
II. Pemilihan Lahan dan Pengolahan Tanah
1. Lahan Kering :
Tanah dibajak dan dicangkul sedalam 20 cm kemudian diratakan
Dibuat bedengan dengan lebar 1 - 2 m tinggi bedengan 25 cm dan jarak antar bedengan 20-30 cm.
2. Lahan Sawah :
- Tanah dicangkul dan dibalik dua kali dengan jarak waktu antara 5-7 hari
- Sisa-sisa tanaman sebelumnya (tanaman padi) dimusnahkan
- Dibuat bedengan dengan lebar 1,5-1,75 m, dibuat saluran air sedalam 50-60 cm dengan lebar parit 40-50 cm. Untuk pH tanah < 5,5 diberikan Kaptan/Dolomit 2 minggu sebelum tanam sebanyak 1,5 ton/ha dengan cara disebar dan diaduk rata diatas bedengan.
III. Penanaman
Waktu tanam :
- Awal musim kemarau (Mei-Juni)
- Awal musim penghujan (Nopember- Desember)
Umbi bibit yang siap tanam dipotong ujungnya 1/3 bagian umbi. Kemudian ditanam dengan cara membenamkan 2/3 bagian umbi kedalam tanah. Sebelum dan sesudah tanam dilakukan penyiraman.
IV. Pemupukan
Pupuk dasar :
2,5 - 5 ton/ha kompos atau 10-20 ton/ha pupuk kandang sapi dan 150-200 kg/ha pupuk TSP. Diberikan 7-10 hari sebelum tanam.
Pupuk susulan I :
Diberikan pada umur 10-15 hari setelah tanam (hst), yaitu : Urea 75-100 kg/ha, ZA 200-250 kg/ha dan KCl 75-100 kg/ha.
Pupuk susulan II :
Diberikan pada umur 25-35 hari setelah tanam (hst), Urea : 75-100 kg/ha, ZA : 200-250 kg/ha dan KCl : 75-100 kg/ha.
V. Pemeliharaan
1. Penyiraman
- Umur 0-10 hst : 2 kali sehari pagi dan sore
- Umur 11-35 hst : 1 kali sehari pada pagi hari
- Umur 36-50 hst : 1 kali sehari pada sore hari
- Umur 50 hst : 1 kali sehari pagi atau sore hari.
Dilakukan 2 kali pada umur 10-15 hst dan 25-35 hst, bersamaan dengan pemberian pupuk susulan.
Pengendalian hama penyakit :
No. | Jenis hama/penyakit | Golongan | Nama Dagang | Konsentrasi Anjuran |
1. | Layu Fusarium di gudang di lapang | Mankozeb Propineb Benomil | Dithane M45 Antracol 70 WP Benlate 50 WP Antracol 70 WP | 10 g/10 kg umbi 10 g/10 kg umbi 10 g/10 kg umbi |
2. | Bercak ungu | Propineb Klorotalonil Maneb Mankozeb | Daconil 70 WP Polyram M Dithane M45 Antracol 70 WP Daconil 70 WP | 2 g/l 3 g/l 2 g/l 2 g/l |
3. | Otomatis atau Antraknosa | Klorotalonil Propineb Maneb Mankozeb | Polyram M Dithane M45 Atabron 50 EC Nomolt 50 EC Cascade 50 Ec Bactospeine WP | 2 g/l 2 g/l 2 g/l 2 g/l |
4. | Ulat Bawang (Spodoptera spp.) | Klorfluazuron Teflubenzuron Flufenokzurona B.thuringiensis idem Piretroid | Dipel WP Decis 25 EC Pegasus 500 SC Mesurol 50 WP | 2 g/l 2 g/l 2 g/l 2 g/l 2 g/l 0,5-1 ml/l |
5. | Hama Thrips (Thrips sp.) | Benzoil Urea Merkaptodinetur | 2 ml/l 2 g/l |
Panen
Waktu panen : udara cerah, tanah tidak basah
Untuk konsumsi : ditandai dengan kerebahan dan atau perubahan warna daun menjadi kekuningan mencapai 60-70% dataran rendah umur 50-60 hari setelah tanam, dataran medium umur 70-75 hst
Untuk bibit : ditandai dengan kerebahan daun lebih dari 90%,dataran rendah umur 65-70 hst, dataran medium 80-90 hst
Hasil rata-rata : 10-12 t/ha.
Pasca Panen :
Setelah selesai panen, bawang diikat dengan berat sekitar 1-1,5 kg (ikatan kecil), lalu dijemur dengan posisi daun diatas selama 5-7 hari tergantung cuaca.
Setelah daun bawang kering lokal (dijemur 5-7 hari) ikatan diperbesar dengan menyatukan 3-4 ikatan kecil. Tali pengikat menggunakan tali bambu.
Ikatan ini dijemur lagi dengan posisi umbi dibagian atas selama 2-3 hari tergantung cuaca. Selama penjemuran harus sering dibalik agar keringnya merata, dan dilakukan pembersihan umbi dari tanah atau kotoran yang menempel.
Bila sudah cukup kering (kering askip : ± 80-85%), umbi siap disimpan di gudang atau dipasarkan.
Komponen Biaya | x Rp. 1.000,- |
Benih Pupuk Pestisida Tenaga Kerja Alat & Mesin Lainnya TOTAL BIAYA PRODUKSI HASIL PRODUKSI - Kuantitas (Kg) - Harga Satuan (Rp/Kg) - Nilai Produksi Untung/Rugi (Rp.) | 1.477,50 303,89 566, 00 1.680,09 38,71 273,99 4.340,18 10,766 520 5.598,52 1.258,34 |